暮らしのまんなか。

念願のマイホームを持ち、あたらしい家での暮らしを楽しみながら、初めての子育てしてます。パンやお菓子づくり、ソーイング、家や北欧雑貨にも夢中です。

2008-07

自家製ベーグルで満足ランチ

「少しのイーストでゆっくり発酵パン」、とっても好きで教科書のように読んでいます。
この本のレシピでベーグルを。

DSC01938.jpg
少し焼き色が薄いですが、むっちりもっちりの好みのベーグルです。コストコのはパンの食感に近い感じ。こっちはむちむちです。
DSC01942.jpg
また例によってベーグルサンド。
TEEMAスクエアに盛り付けました。

これだけで済むはずがなく、こちら。
DSC01943.jpg
やっぱりパスタも^^トマト缶を使ったパスタ、またまた夫作です。
スクエアトリオ、とってもかわいいです。
テンションあがるランチでした。

愛読書。


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「少しのイーストでゆっくり発酵パン」より、牛乳パン。

このパン、久々です。
倍量で作って、4分割にして少しレシピより大きめで作りました。
DSC01997.jpg
ひとつだけひどくくーぷが開きました・・・。
これは義母におすそ分け。手作りイチゴジャムもひと瓶持っていきました。

DSC01998.jpg
いつもくーぷを入れるのに使っている、グローバルのぺティナイフ、今日は切れ味が悪くてうまくいかず、のっぺりとしたパンになってしまいました。
でも何度作ってもおいしいです。定番パン。

内容もよく、スタイリングも素敵で、よく眺めています。

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イチゴジャムづくりとストック。

近所のスーパーに近隣の農家の方が作っている野菜たちがひと袋100円で売っています。
イチゴがたまにあって、路地ものっていうのかな、小粒でジャムにぴったりのものも100円であるのです。
3パック購入。
早速ジャムへ。
材料。いちご、冷蔵庫のなかのビンいりレモン汁(残りわずか、しかも期限切れ・・)、グラニュー糖、半端に少し残っていた三温糖。以上。
在庫整理も兼ねたのでした。
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200cc のビンひとつと100ccのビンひとつと少しできました。
息子が「うまっ!!」と言って食べてました。

冷蔵庫内の手作りジャムの在庫。
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甘夏マーマレード。

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今日のイチゴジャムと前に作ったりんごジャム。

DSC01995.jpg
まだまだストックしたい・・・。

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コストコのベーグルでカフェ風ランチ

先日のコストコ買い物ツアーで買ってきたベーグル。
分けたり、お土産にしたりして残ったのはプレーン2個、チェダーチーズ2個。
こんな風にランチにしました。

まずはプレーン。
DSC01934.jpg
夫はホットコーヒー、私はアイスカフェラテ。
DSC01935.jpg
庭で取れた水菜とラディッシュ、スライスチーズ(コストコで購入。明治十勝スライス。)、目玉焼き、残り物のマカロニサラダ。
これを・・・DSC01936.jpg
サンド。ベーグルサンドの出来上がり。
プレートはTEEMAの23センチです。このサイズと19センチ、使いやすくて大好きです。なぜ廃盤に・・・。

そしてチェダーチーズ。
DSC01959.jpg
目玉焼きをスクランブルエッグに変えて、ケチャップをはさみました。後は似たような具。
この日はおなかがすいていて・・・
DSC01956.jpg
ころころステーキとぺペロンチーノ(夫作です。)も一緒に食べました。炭水化物大好きです・・・。
息子が小さくてなかなかカフェに行けないけれど、おうちカフェ楽しんでます。
庭でランチしたりも。

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北欧のセカンドハンド展

よく行く北の住まい設計社で、「北欧のセカンドハンド展」がやっていて、初日には行けなくて残念でしたが、23日夫の休みに行ってきました^^

去年、ちらりとarabiaのruskaを眺めて心惹かれながら買わずにいて、それからネットで見てはいいなあと思いを募らせていたのでした。
何度もぽちっと買いそうになりながらもとどまっていたのは、うちの夫、食器のセカンドハンドは好きでないのです・・・。
なので、実物を見てもらって良さをわかってもらおう!の作戦でした。

結果・・・
コーヒーカップ&ソーサーを2客買いました^^
DSC01962.jpg
ruska、うちの夫の好みでした。
手にとって選べたので、バックスタンプも比較的キレイに残ったやつをうちの子としました^^
プレートも欲しかったけど、楽しみはまたに取っておきます。

そのほかにもちらほら心揺れるものもありましたが、ピンとくる直感が降りてこないと買わない私。
迷うものはそんなに好みじゃないんですね、きっと。
「これっ!」と思うものは迷わず買います。そうやって手に入れたものは、「いいねえ、かわいいねえ^^」とにやにやしながら使うものになるのです。
そんな出合いがありました。
これです。
DSC01963.jpg
この落ちついた色のボーダーのようなグレーのライン。
手ごろな大きさとこの楕円の形にグッと引き寄せられました。
「かわいい・・・。」1枚しか残っていなかったけれど、これはうちに連れて帰ろう・・・とかごに入れるときに裏を見ると「グスタフスベリ」のものでした。
全然見かけない柄だし、私もそんなに詳しくないのでよくわからないけど、やっぱり名前の残るものにはきらりと光るものがあるんだなあと思いました。
もちろんミントコンディションではないけれど、「セカンドハンド」なので味があるし、何よりお安くて気負わず使えます。
どこかで同じプレートにまた出合えるかなーという楽しみも増えました。(丸い皿とスープ皿はあったけど、楕円のはもうありませんでした。)

あとはやさしい色合いの刺繍のクロスを。
DSC01970.jpg

拡大はこちら。DSC01965.jpg

全部で1諭吉でおつりがきました。
色々なものを見れて、楽しい時間でした^^

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2007年1月14日に息子が生まれました。やさしい夫と、息子のこととマイホームでの生活を残していきます。

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