おつかれさま

夫はまだ仕事から帰ってこない。
私も夫もいわゆる「公務員」。
でも、お役所仕事ではなく、地方の公立病院の看護師。
はっきり言って、楽な仕事ではない。
今、うちの夫は忙しい役割を与えられていて、とりあえず今日までで明日は休み。
今は育休中だけど同じ仕事をしている私も、夫の大変さがよくわかるので、今日はひとまずお疲れさま！ってことで、和めるようにお花を買ってきてみた。


食卓が明るくなった。
夫は朝７時半に出ていったきり、まだ帰らず。
月曜日から毎日こんな感じ。以前ひどいときには深夜１時ってこともあった。私にも経験があるから、ほんとにお疲れさま・・・と思う。
世の中、公務員は楽ばかりしているというように言われることも多いけど、何もかも一緒にされたら困るっちゅうの。

なので、息子はあまりパパとは遊べず、早朝だけがパパとの時間。
幸い、私よりもパパ好きなので、人見知りの心配はなさそうだ。

今日はお鍋だよ〜。
早く帰ってこい。

ゆとり

今日は息子のグズグズデーで、ちょっと疲れ気味です。
６ヶ月目に入り、夜泣きなのか夜もぐっすり寝ないですね。
ま、そんな時期もありましょう。
離乳食も始めてみましたが、いや〜な顔をして「だ〜」と出してくれます・・・。

リラックス法の一つが「コーヒーを淹れる」です。
実は、私は昔からコーヒーより紅茶派で、全然コーヒーの良さがわかりませんでした。
今もあまりわかってないのですが、飲むのが楽しくなりました。
きっかけは、うちの夫がコーヒーを飲む人だったから。
でも毎日飲む習慣ではないんです。
リラックスしようか・・・というときに、豆からひいて淹れます。
夫の実家が昔レストランをしていて、その時ディスプレイされていたミルを回して粉にして、amadanaのコーヒーメーカーでぽとぽとと。


このコーヒーメーカー、見た目にほれて即決で購入しましたが、すごくすごく使いずらい。ポットの中は洗いずらく、最近は淹れてる途中でこぼれてきて・・・。捨てて買い換えようかとも思いましたが、高かったし、もったいないし、まあまあ愛着もあるので使い方を工夫して（こぼれてこないような角度を開発して）、もう少し使うことにしました。
私はカフェオレにして飲むので、「味わう」というわけではないんですが、なんかほっとします。
そんなとき、作ったお菓子があれば最高！

今日は夫は夜勤中なので、明日は淹れよう。
息子は明日は機嫌いいかな・・・。

キッチン

。


初公開、うちのキッチンです。
入居して１年ちょっと。
いいところ・失敗したところを考えてみます。

＜いいところ＞
・真っ白にしたのですっきりと見える。
・カウンター（？）をあえて高くしてもらったことで、シンク横に置いてある炊飯器が見えない。そして、シンク周りのごちゃつきが来客から見えない。
・窓がある。
・夫婦共に身長が高いので（１８０と１６８）、キッチンの高さを９５センチ（だったかな）にしてもらったが、これがとても良く腰が痛く　ならない。
・蛇口をシャワーヘッドにしたので、シンクの掃除がしやすい。
・コンセントを多めにとったので、お菓子づくりなどの際にも困らな　い。

＜失敗したところ＞
・二世帯住宅なので、手狭なので仕方ないが、趣味のお菓子づくり等のことを考えるとアイランドキッチンなどで、もっとものを置けるスペ　ースがあるとよかった。
・トップを白い人大（人工大理石）にすればよかった。（けちった）
・収納は引き出し式ばかりでなく、観音開きもあった方がよかった。（フープロとかホームベーカリーとかをしまうためにも）
・とにかくもっとべんきょうして、水栓とかもおしゃれなものにすればよかった（グローエとか）
・もっと主張して、どこかに小さくてもパントリーを設けるべきだっ　た。（お菓子やパンの材料や食材ストックの置き場所に困っている）

といまおもいつくのはこんな感じ。
システムキッチンはサンウェーブのパタパタくんです。
これは便利だと思う。
私はキッチンやキッチン小物が大好きで、吟味しながらお金をかけています。（小物ばかりだけど。）
そんなものたちも少しずつ紹介していきたいな。

さっき、夫は夜勤に行きました。
今日のおやつはかぼちゃのマフィンです。
職場の人、食べてくれるだろうか。

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１日中

今日は夫が日中休みだったので、お互いに息子の面倒をみながら好きなことをしました。
夫は愛車アルファードの洗車＆ワックスがけ。
なんせ車自体がでかいので、脚立を持ち出してしていました。
あと、庭の芝をいじったりしてたかな。（夫は今年で２７歳。周りからは「若年寄」といわれています。）

私の方はというと、昨夜こねておいた生地でまたまた牛乳パンづくり。
前回の方がきめ細やかにできたので、ちょっと失敗。
いつもおすそわけするのはだいたい決まった人々なので、今日も例外なくお届けしました。
いつもたべてくれてありがとね！
夫は今日夜勤なので、持っていくワッフルも焼きました。
義母がビタントニオのワッフルメーカーを持っているので、拝借して。
一口サイズのをたくさん作りました。


あと、昼食にピザを焼きました。
生地はホームベーカリーまかせ。具は家にあるもの。
１枚目はしょうゆベースで、ジャガイモ・たまねぎ・ツナ・ピーマンにマヨネーズととろけるチーズ。


２枚目はトマトソースベースで、モッツアレラチーズとハムとたまねぎ。おなががすいてて、写真撮るのを忘れておおかた食べたあとの写真です。


そして、さっきリンゴのクリームケーキを焼きました。（寝ろよってかんじですね）
どうもこれが成功せずに生焼け風になってしまう。これで２回目。
また作って研究してみよう。
失敗作は、起きたら実家に行くので持っていくことにする。

そんなわけで、１日中ほとんど台所にいました。
これからお弁当用のほうれんそうのお浸しを冷凍して、麦茶を作ってから寝ます。

夜更かししても、息子が寝たあとの時間は今の私にとっては大切な時間。
「しなきゃならないこと」と「したいこと」のバランスをとりながら、
うまく使っていきたいな。

おいしいパン

ゆうべの手ごねパン、今日の夕方に焼き上がりました。
なぜそんなに時間がかかったかというと、
「少しのイーストでゆっくり発酵パン」という本のレシピで作ったから。
牛乳パンを作ってみました。。




生地をこねて、野菜室に生地を入れて寝たけれど、朝起きてみても
あまり発酵が進んでいないようでした。
そこで室温でのんびりと発酵。
不格好なのもあるけれど、皮もぱりっとしてるし、中もきめが細かい！
いやー、おいしかった。
二世帯住宅で同居中の義母にも味見してもらったら、「おいしい」とほめてもらえました。
なので、１番よくできた１本をおすそわけ。
今度は倍量で作って、親しい友達におすそわけしよーっと。

今晩は手軽にホームベーカリーをセット。
明日の朝は全粒粉食パンをトーストして食べよう。
寝る間際まで食べ物のこと考えてる私。
おやすみなさい。

初夏の味

先週、家族３人でお出かけしてきました。
目的は「北海道の初夏の味、甘えび丼を食らう！」でした。
北海道増毛町。
居酒屋忠さんで食べてきました。

甘くてプリプリでおいしかったのだけれど、うちの息子が途中で号泣してしまい、満喫できなかった・・・。
早く一緒に楽しめるようになればいいなあ。

偶然入った蔵元の中で、増毛町内にパン屋さんがあると言うことを聞き、早速いってみました。
パン屋さん巡りが大好きな私。育児休暇中でお小遣いが少ないというのに、何も考えずに買いまくりました。
お店の中はポップでかわいい感じ。パンを並べているショーケースが好きな感じでした。かわいいクロスの上に大事そうに並べられたパンたちはどれもおいしそうでした。
店主の方も気さくな感じで、きっと私より少し年上なくらいの若めな方でした。




パン屋さんの名前は「スカンピン」


角食おいしかったです。
また来年も行こうっと。

そして、今日は夫も夜勤でいないし、息子も寝たし、これから私の時間。手ごねでパンを作ります。
うーん楽しみ。
うまくできるかはまた後日・・・。

買うより作る

看護学生の頃から今に至るまで、とてもとてもお世話になった先輩が
５月の初め頃に女の子を出産し、少し前に２人に会いに行ってきました。
我が子と４ヶ月くらいしか変わらないのに、とにかくちっちゃかったー。７キロ越えの息子の成長を感じたときでした。
そして、私はもともとよく食べるので周りにも驚かれないけれど、
その先輩は、美にも食にも気を使っているひとだったのに、母乳パワーはすごい。
私がホールで作っていったガトーショコラ、次の日にはなくなってしまったらしい。
そんな先輩から、「しばらくは何も作れなくなるから・・・」と、カルピス無塩バターとスーパーカメリアの大袋をもらいました。
これは何か形にして届けなければ・・・とカラメルバナナブレッドと
全粒粉の食パンを作りました。（パンはホームベーカリー）




すごく自己満足だけど、作ったものを食べてもらえるってうれしい。
私がお菓子づくりを始めたのは、小学校の頃でもうかれこれ２０年以上も前（！）
「スパンクのクッキークッキング」というおもちゃをクリスマスプレゼントにもらったのがきっかけだったように思います。（だれもしらないよなあ）
当時は、「たくさん食べれるから」と理由でつくっていたのが大半だったけれど、今は「安心して食べられるものを」という気持ちで作っています。
どちらかというと味音痴だけど、添加物の入っていないものの味っておいしい。後味が全然違うように思う。
せっかくの長い趣味、これからの子育てに活かすぞー。