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今年も甘夏マーマレード作り。

もうひと月も前になりましたが、今年も作りました。

皮を千切りにして何度も茹でこぼしたり、ひと房ずつ実を取り出したり・・・と時間がかかるけど、それ自体が癒しだったり。作りなれてきたので、手際もよくなったし。
今年は実を取り出すそばからむすこ2人が口をあけて待っていたので、3分の1くらいはむすこたちのおなかの中に入りました。

P4031497.jpg

2週に分けて作りました。
P4031498.jpg
これは1回目。
2回目はこの倍くらいできました。甘夏は全部で何玉使ったのかな~。忘れた。

マスキングテープに日付を書き、蓋とビンにまたがって貼って完成。

今年も楽しく作りました^^
脱気もきちんとできたので、冷蔵庫で寝かせましょう。


今年のマーマレード作りには強い味方グッズが!!
こちら。「ムッキーちゃん」

これ、すごく便利。もっと早く手に入れたかった一品です。
普段から使えるし、なによりマーマレード作りの効率がぐんと上がりました^^
甘夏とか、八朔とか皮の厚いみかんが好きな方は、持っていて損はないと思います。
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はる

Author:はる
夫と2007年1月生まれの長男、2009年12月生まれの次男、2013年5月生まれの三男と5人家族です。
夫の両親と「蔵のある家」で2世帯住宅で同居しています。
北欧の暮らしのように家で過ごす事が好きですが、ドライブおでかけも大好きです。
共働き夫婦ですが、現在育児休暇中です。
お菓子・パンつくりやジャム・保存食作りが大好きです。
ミシンでちょこっと小物作ったり。

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